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Instalaciones y maquinaria para la elaboración de quesos
127,05
€
La carne
169,40
€
La leche; composición y características
127,05
€
Manejo de equipos y elementos de trabajo en establecimientos cárnicos
127,05
€
Mantenimiento de la maquinaria y equipos de elaboraciones cárnicas.
127,05
€
Materias primas y auxiliares en la elaboración de preparados cárnicos
169,40
€
Medidas de higiene en carnicería-charcutería y en la industria cárnica
127,05
€
Moldeado y prensado de los quesos
127,05
€
Operaciones, determinaciones y análisis del proceso de maduración de los quesos
169,40
€
Platos cocinados y conservas cárnicas
127,05
€
Preparación de la carne para su uso industrial
211,75
€
Preparación de la leche para el cuajado
84,70
€
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